Welcome to this simple and delightful recipe for making healthy pickled beets. Beets aren’t just colorful and flavorful; they’re also packed with nutrients. Let’s dive into creating this easy side dish that could add a zesty touch to your meals.
Here’s what you’ll need to get started:
Eight large, fresh beets
One cup of vinegar
Half a cup of sugar
One and a half teaspoons of whole cloves
One and a half teaspoons of whole allspice
Half a teaspoon of salt
Instructions:
Cleaning and Preparing the Beets:
Begin by thoroughly scrubbing the beets to remove any dirt. Afterward, trim the tops of the beets, leaving about an inch of stem intact. This helps prevent the beets from bleeding too much color while cooking.
Cooking the Beets:
Place the cleaned beets in a Dutch oven and add enough water to cover them completely. Bring the water to a boil over medium-high heat. Once the water is boiling, reduce the heat to low, cover the pot, and let the beets simmer for 25 to 30 minutes. They should be tender when you gently pierce them with a fork.
Cooling and Peeling:
Carefully remove the beets from the hot water (be mindful of the steam). Allow them to cool down a bit. Once they’re cool enough to handle, you can easily peel off the skins. After peeling, slice the beets into your preferred thickness and place them in a large bowl.
Making the Pickling Brine:
In a small saucepan, combine the vinegar, sugar, whole cloves, allspice, and salt. Heat this mixture over medium heat until it reaches a rolling boil, which should take about 5 minutes. Stir occasionally to ensure the sugar and salt dissolve completely.
Pickling the Beets:
Pour the hot pickling brine over the sliced beets in the bowl. Ensure that all the beets are covered by the brine for maximum flavor. Let the mixture sit at room temperature for a while before transferring it to the refrigerator.
Refrigeration:
Refrigerate the beets in the brine for at least one hour before serving. This chilling time allows the beets to soak up the tangy flavors from the brine, resulting in their characteristic sweet and sour taste.
Serving Your Pickled Beets:
Once they’re ready, you can drain the beets from the brine and happily serve them as a refreshing side dish. Enjoy your homemade pickled beets with salads, alongside grilled meats, or as a flavorful addition to your dinner plate.
This recipe not only offers a healthy option but also delivers a unique burst of flavor that’s sure to impress your taste buds. Happy cooking!
Микрозаймы без отказа для людей с любой кредитной историей: простые условия
займ бишкек [url=https://www.dengikg.ru/]https://www.dengikg.ru/[/url] .
Экран для проектора с защитой от износа: долговечное решение для дома
экран для видеопроектора [url=https://www.ehkrany-dlya-proektorov0.ru]https://www.ehkrany-dlya-proektorov0.ru[/url] .
Современные каркасные дома для комфортной жизни в загородной тишине
каркасные дома спб под ключ [url=http://karkasnyi-dom-pod-klyuch-1.ru/]http://karkasnyi-dom-pod-klyuch-1.ru/[/url] .
Каркасные дома для круглогодичного проживания с минимальными затратами
строительство каркасных домов в санкт петербурге [url=http://spb-karkasnye-doma1.ru/]http://spb-karkasnye-doma1.ru/[/url] .
Играйте в Казино Клубника: выигрывайте реальные деньги онлайн
казино клубника бездепозитный бонус [url=http://dscol-oktr.ru/clubnika/]http://dscol-oktr.ru/clubnika/[/url] .
Монтаж септика: быстро, качественно и с гарантией на работы
септик под ключ стоимость [url=https://www.septik-pod-kluch-moskwa.ru]https://www.septik-pod-kluch-moskwa.ru[/url] .
Affordable Online Stamp Maker for Business and Personal Stamps
stamp maker online free [url=http://www.stampingandblogging.com/]http://www.stampingandblogging.com/[/url] .
Как выйти из запоя: Эффективные методы и профессиональная помощь в Самаре
вывод из запоя цены [url=http://www.vivod-iz-zapoya-63.ru/]http://www.vivod-iz-zapoya-63.ru/[/url] .
Пропуск на МКАД с минимальными усилиями: оформление без хлопот
пропуска на грузовые машины в москве [url=http://www.propusknamkad13.ru/]http://www.propusknamkad13.ru/[/url] .
Замена труб и устранение неисправностей: помощь опытного сантехника
вызов сантехника на дом [url=https://www.vyzov-santeh-nik-spb.ru]https://www.vyzov-santeh-nik-spb.ru[/url] .
Пропуск на МКАД: профессиональные услуги для вашего удобства
пропуск на мкад для грузовиков [url=http://propusknamkad111.ru/]http://propusknamkad111.ru/[/url] .
Монтаж септика для загородного дома: надёжные решения на долгие годы
септики [url=https://septik-pod-kluch-moskwa.ru/]https://septik-pod-kluch-moskwa.ru/[/url] .
Вывод из запоя на дому в Самаре: оперативное решение без госпитализации
вывести из запоя [url=https://www.vivod-iz-zapoya-63.ru]https://www.vivod-iz-zapoya-63.ru[/url] .
Лучший способ получить пропуск на МКАД для грузовых машин
пропуск на мкад для грузовых машин [url=http://www.propusknamkad13.ru/]http://www.propusknamkad13.ru/[/url] .
Как выбрать лизинг грузового автомобиля: советы профессионалов
купить грузовик в лизинг [url=https://gruzovye-avtomobili-v-lizing1.ru/]https://gruzovye-avtomobili-v-lizing1.ru/[/url] .
Услуги по установке септиков под ключ: качественно и надёжно
септик под ключ стоимость [url=https://septik-pod-klych-99.ru]https://septik-pod-klych-99.ru[/url] .
Quick and Affordable Online Stamp Maker for High-Quality Results
make a stamp online [url=http://stampwebshop.com/]http://stampwebshop.com/[/url] .
Ремонт сантехники с гарантией качества: от мелких поломок до крупных работ
вызов сантехника на дом [url=https://www.vyzov-santeh-nik-spb.ru/]https://www.vyzov-santeh-nik-spb.ru/[/url] .
Установка септика под ключ: доступные цены и профессионализм
септик с установкой под ключ [url=https://septic-pod-kluch-msk.ru/]септик с установкой под ключ[/url] .
Испытай адреналин: прыжки с парашютом для начинающих и профессионалов
прыгнуть с парашютом в спб [url=https://pryzhki-s-parashyutom-v-spb.ru/]прыгнуть с парашютом в спб[/url] .
Стоматология Архангельск: лечение зубов с использованием лазерных технологий
клиника стоматология архангельск [url=https://dentalstudio-29.ru]https://dentalstudio-29.ru[/url] .
Септики под ключ: быстрый и качественный монтаж за доступную цену
септик с установкой [url=https://septik-pod-klych-99.ru]https://septik-pod-klych-99.ru[/url] .
Установка септиков под ключ: монтаж любой сложности
сколько стоит установить септик под ключ [url=septic-pod-kluch-msk.ru]septic-pod-kluch-msk.ru[/url] .
Строительство каркасного дома с гарантией качества и долговечности
каркасные дома спб [url=http://www.karkasnye-doma-v-spb-1.ru/]http://www.karkasnye-doma-v-spb-1.ru/[/url] .
Каркасный дом с гаражом: все необходимое для комфортной жизни
строительство каркасных домов в санкт петербурге [url=https://www.karkasnye-doma-v-spb-pod-kluch.ru/]https://www.karkasnye-doma-v-spb-pod-kluch.ru/[/url] .
Строительство деревянного дома под ключ: тёплое жилье на долгие годы
дома деревянные под ключ [url=derevyannye-doma-pod-klyuch777.ru]derevyannye-doma-pod-klyuch777.ru[/url] .
Сглобяеми къщи: вашият мечтан дом бързо, икономично и с гарантирано качество
готови проекти за сглобяеми къщи с метална конструкция [url=http://sglobyaemi-kushti.com/]http://sglobyaemi-kushti.com/[/url] .
Казино Клубника: место для истинных любителей азартных игр
казино клубника зеркало [url=http://goo.su/rcfb/]http://goo.su/rcfb/[/url] .
Купить камеру заднего вида для грузовиков с функцией защиты от влаги
камера заднего вида для прицепа [url=https://www.kamera-dlya-gruzovika.ru/]https://www.kamera-dlya-gruzovika.ru/[/url] .
Изготовление наклеек со смолой для любого типа поверхности
наклейки объемные [url=http://xn—–7kcbbyacb2akkclkqcl8a3dxf3b0a4b.xn--p1ai/]http://xn—–7kcbbyacb2akkclkqcl8a3dxf3b0a4b.xn--p1ai/[/url] .
Интернет-магазин шин: лучшие цены на резину известных брендов
магазин шин и дисков [url=http://www.shiny-internet-magazin.ru]http://www.shiny-internet-magazin.ru[/url] .
Кредит на карту от банка: оформите заявку прямо сейчас
какие банки дают кредит [url=http://www.kreditkg.ru/]http://www.kreditkg.ru/[/url] .
Современная спецтехника от производителя: качество, проверенное годами
спецтехника производство и продажа [url=https://www.proizvodstvo-spectekhniki.ru]https://www.proizvodstvo-spectekhniki.ru[/url] .
Подключить интернет в офисе: быстрое решение для вашего бизнеса
интернет для офиса тарифы [url=https://internet-v-ofis1.ru/]https://internet-v-ofis1.ru/[/url] .
Профессиональная интеграция мультимедийных систем для вашего офиса
интеграция умного аудио с мультимедийными системами [url=https://www.integratsiya-multimediynykh-sistem1.ru]https://www.integratsiya-multimediynykh-sistem1.ru[/url] .
Оснащение переговорной: проекторы, звук, мультимедиа для успешных встреч
оборудование переговорной комнаты [url=http://osnashcheniye-peregovornoy1.ru/]http://osnashcheniye-peregovornoy1.ru/[/url] .
Оборудование переговорных комнат: современные технологии для продуктивности
оборудование для переговорных комнат [url=https://www.oborudovaniye-peregovornykh-komnat1.ru/]https://www.oborudovaniye-peregovornykh-komnat1.ru/[/url] .
Сувенирная продукция с логотипом: креативные решения для бизнеса
сувениры с логотипом [url=http://www.suvenirnaya-produktsiya-s-logotipom.ru]http://www.suvenirnaya-produktsiya-s-logotipom.ru[/url] .
Оборудование конференц-залов: качество и функциональность для мероприятий
звуковое оборудование для конференц зала [url=http://www.oborudovaniye-konferents-zalov1.ru/]http://www.oborudovaniye-konferents-zalov1.ru/[/url] .
Профессиональное оснащение конференц залов с учетом вашего бюджета
оборудование конференц-залов [url=http://www.osnascheniye-konferents-zalov1.ru]http://www.osnascheniye-konferents-zalov1.ru[/url] .
Online Stamp Creator: Simple and Effective Custom Stamp Solutions
free stamp maker online [url=https://www.stamp-creator-online1.com/]https://www.stamp-creator-online1.com/[/url] .
Автосалон в Новосибирске: купить машину с гарантией и рассрочкой
бу авто в новосибирске [url=http://auto-nsksity.ru/]http://auto-nsksity.ru/[/url] .